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Canapés y tapas a domicilio – Tapas a domicilio Madrid – Picoteo a domicilio Madrid – Canapés a domicilio Madrid – Patty Desayunos Originales

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Un delicioso manjar para deleitarse en el paladar y disfrutar de grandes y pequeños eventos.

Domicilios y empresas.

Cumpleaños, Bodas, Bautizos, Comuniones, Reuniones familiares o de empresa.

¡Detalles que marcan la diferencia para compartir y disfrutar!

La planificación es fundamental en canapés y tapas a domicilio Madrid.

Para preparar un catering, lo primero que hay que tener en cuenta es el tipo de evento que se va a realizar.

Debido a que no es lo mismo una fiesta de cumpleaños que la reunión de directivos de una empresa.

Además, hay que tener controlados el número aproximado de asistentes y el entorno de la celebración del evento.

La planificación es base para saber qué hay que comprar y cuándo debe comenzar la preparación de los platos.

La selección del menú

La elección del menú suele ser cosa del cliente que contrata el servicio de catering, pero hay que darle varias opciones.

Además, hay que tener en cuenta que quien organiza el evento no es un experto en hostelería y hay cosas que se le pueden pasar por alto:  como las alergias e intolerancias.

Una buena idea es ofrecer al cliente varias alternativas de menú que incluyan a su vez alimentos de diferentes tipos para que cualquier persona pueda beber o comer con tranquilidad,

sin importar si es vegana, intolerante al gluten o alérgica a algún alimento.

Conocer el entorno es muy importante

Estar al tanto del lugar de celebración es importante para elegir los platos a preparar y la forma de elaboración.

Por lo tanto…. En un evento al aire libre en verano será necesario contar con bebidas frescas y una gran cantidad de hielo,

mientras que para un evento profesional en horario de mañana y en un lugar cerrado habrá que preparar cafés y otras bebidas calientes.

Hacer los platos apetitosos para el evento  – Canapés y tapas a domicilio Madrid.

Uno de los errores que se comenten cuando no se sabe cómo montar un catering es no prestar atención a la presentación de la comida.

Por muy buenos que estén los alimentos preparados, es fundamental que tengan además una presentación que los haga atractivos a la vista.

Prepararlo todo para el traslado “importantisimo”.

No hay que arriesgarse a que durante el viaje para llevar los alimentos y bebidas a su destino algo se estropee,

por lo tanto, hay que prestar especial atención a la logística.

En muchos casos compensa llevar todos los alimentos preparados en grandes recipientes y una vez en el lugar del evento preparar las raciones.

Ofrecer atención personalizada

El catering tiene la particularidad de que cada persona circula por la zona de comida y bebida y escoge lo que le apetece,

por ello, es una buena idea tener uno o dos profesionales que se encarguen de gestionar el catering.

No solo repondrán la comida que se vaya acabando, sino que además ofrecerán información a los comensales y resolverán todas las dudas que pudieran surgir.

Organizar un catering para un número no demasiado elevado de personas no es complicado para los profesionales de la hostelería,

pero hay que hacer una buena preparación y cuidar hasta el último detalle para que el resultado sea un éxito.

Patty Desayunos Originales

 

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