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Macarons Patty Desayunos

20,0040,00 IVA Incl.

Contenido:

Opción A – 6 uds. Macarons variados

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Obsequios para regalar – macarons a domicilio – comprar macarons online – Patty Desayunos Originales

Macarons a domicilio – Obsequios para regalar

El macaron o macarrón (según la RAE macarrón​ (del francés macaron, y este a su vez del italiano maccarone)​​) es un tipo de galleta tradicional de la Gastronomía de Francia e Italia hecha de clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar.

Detalles para Candy Bar /Mesas dulces (Bodas, Comuniones, Bautizos…. eventos para disfrutar)

Una de las elaboraciones de pastelería más detallistas son los macarons.

Los macarons es la combinación de un merengue con una carga de frutos secos ( almendra, pistachos, nueces, avellanas, etc ).

Una de las premisas que tenemos que tener en cuenta es evitar la perfección del macarons.

Por ello…. Cuando comenzamos,  aunque a nosotros nos parezcan que no están muy bien, seguro que están súper ricos

Por consiguiente…. Os aseguro que en un inmenso numero de pastelerías y confiterías en Francia, no tienen ese acabado perfecto pero sin embargo están deliciosos.

Para conocer este preparado debemos conocer una de sus bases:

El merengue – Obsequios para regalar.

Los macarons pueden elaborarse con distintos merengues:

  • El francés ( claras batidas a temperatura ambiente a las que se les agrega una cantidad de azúcar)
  • El italiano ( un merengue al que se le ha adicionado un almíbar entre 112ºC a 118ºC )
  • El suizo ( se atemperan las claras junto con el azúcar al baño maría sin sobrepasar los 60ºC para evitar la desnaturalización de las proteínas de las claras del huevo y se espuman templadas )
  • El japonés ( un merengue con una carga de almendra molida y un espesante tipo maicena )

Como veis existen numerosas combinaciones, tan solo es elegir la que mejor se adapte a nosotros.

**** Si necesita ayuda puede ponerse en contacto al 91 129 74 27 ***

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** Si es un nacimiento indicar si es niño o niña para ponerlo en el globo, si se desea que se ponga el nombre del bebé informarnos a info@pattydesayunosoriginales.es**

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Nota importante: Desayunos Originales de Patty se reserva el derecho de cambiar cualquiera de los productos de las cestas por otro igual o mejor según disponibilidad de stock.
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