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Desayunos Originales Madrid – Patty Desayunos Originales
Crema de queso sin lactosa para las personas intolerantes a la proteína de la leche.
Cada persona es diferente, por lo tanto….No todos tenemos la misma tolerancia a la lactosa.
Especialmente cuando se trata de leche o productos lácteos.
Sin embargo, la lactosa no tiene por qué estar proscrita.
Algunas veces, un simple ajuste de la dieta es suficiente, dependiendo del nivel de intolerancia a la lactosa.
¿Cuáles son los motivos a la intolerancia a la lactosa? – Patty Desayunos
Principalmente es la incapacidad parcial para digerir el principal azúcar de la leche, la lactosa.
Por ello… Dependiendo de la cantidad consumida, puede causar trastornos digestivos, problemas articulares y dolores de cabeza para algunas personas.
Por lo tanto…. Se trata de un problema que afecta a muchas personas y que puede ser un problema cotidiano.
También…. El queso es un alimento que se consume con frecuencia y no debería ser excluido de tu dieta.
¿Pero existe el queso sin lactosa? – Patty Desayunos Originales
La lactosa es un azúcar presente en la leche de origen animal y, por lo tanto, se encuentra en la leche. “Leche de vaca, cabra u oveja”.
pero también en productos que la contienen, como los yogures, la mantequilla, la nata fresca y el queso.
En el caso del queso, cuanto más envejece, menor es la cantidad de lactosa.
También, algunos quesos casi no contienen lactosa.
Sin embargo, también hay quesos sin lactosa creados especialmente para personas intolerantes.
Además, los quesos sin lactosa son igual de buenos. Por lo tanto… Tienen la misma textura y aroma que los quesos con lactosa.
¿Cómo se crea el queso sin lactosa?
La lactosa no se elimina de la leche, sino que se hace digerible mediante un simple proceso que reproduce lo que sucede naturalmente en los seres humanos.
Es una enzima presente en nuestro intestino delgado que nos permite digerirla: la lactasa.
Por ello… Esta enzima descompone el azúcar (lactosa) en dos azúcares que son más fáciles de absorber y digerir: la glucosa y la galactosa.
Las personas intolerantes, por otro lado, no producen suficiente lactasa o ya no producen más.
Por eso, la leche de lactasa se añade directamente durante el proceso de fabricación y permite obtener leche sin lactosa.
Por lo tanto… El proceso de nuestro organismo se reproduce directamente. La leche es “predigerida”.
Las propiedades del queso sin lactosa – Desayunos Originales a domicilio
Al igual que cualquier otro lácteo, el queso sin lactosa contiene gran cantidad de propiedades.
No importa que sea sin lactosa, conserva las mismas sin perder sus características.
El queso contiene calcio, lo cual es fundamental para la formación de los huesos durante la etapa infantil y de desarrollo de los niños, así como en la etapa más adulta.
También…. Fósforo, vitamina B 12, hierro, proteínas
Por lo tanto… Contiene un sinfín de propiedades beneficiosas para nuestra salud.
Sin embargo, todos los diferentes quesos cuentan con el mismo proceso básico de elaboración desde la granja lechera hasta nuestros platos.
El queso es un alimento saludable rico en nutrientes esenciales como el calcio, las proteínas o la vitamina D o la B12.
Por ello… Para llevar una dieta sana y equilibrada, los expertos recomiendan consumir de 2 a 4 raciones al día de lácteos de buena calidad
Como consecuencia…. En determinadas situaciones como el embarazo o la lactancia se recomienda un rango de consumo superior.
Patty Desayunos Originales
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