Crema Camembert Variedades

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Queso: propiedades, beneficios y valor nutricional – Desayunos a domicilio Original – Patty Desayunos

Primero ” Queso Azúl”

Lo principal es…. Los quesos azules, al igual que el resto de las variedades, son una gran fuente de calcio, que nos ayuda a cuidar

También… a mantener fuertes nuestros huesos y dientes

Además de contener grandes cantidades de vitamina D, encargada de que nuestro organismo asimile mucho mejor el calcio.

También pueden presumir de su alto contenido en minerales, debido a que entre sus propiedades encontramos sodio, perfecto para regular los niveles de líquidos,

y cinc, que nos ayuda a asimilar mejor la insulina en nuestro organismo.

Aunque los quesos azules no destacan por su elevado aporte vitamínico, si podemos encontrar vitamina B5, muy beneficiosa para el organismo si queremos combatir el estrés, las migrañas y para reducir los niveles de colesterol.

El queso Azul puede formar parte de nuestra dieta sin abusar de ellos, pues tiene altas cantidades de grasa que no resultan beneficiosas.

El queso azúl se pueden comer solos o desmenuzados, o untados en pan, ya que tienen una textura algo más cremosa.

También pueden fundirse y usarse como salsas en tus platos

Segundo “Queso Semicurado” Desayunos a Domicilio Original

Los quesos semicurados son uno de los tipos de queso más consumidos, no solo por su durabilidad, sino porque tiene un exótico sabor que cautiva a quien lo pruebe.

Tercero ” Queso Brie”

Por ser uno de los quesos más característicos y afamados en todo el mundo es el Brie.

Formado en la región francesa del mismo nombre, destaca por su corteza blanquecida y suave, totalmente comestible.

Este producto se elabora a partir de la leche cruda de vaca y presenta una textura cremosa y suave.

El queso Brie es idóneo para aperitivos, pudiéndose comer solo o acompañado de pan, pero también en ensaladas o bocadillos.

Cuarto “Queso Cheddar”

El queso Cheddar es uno de los quesos más fácil de reconocer por su característico color naranja.

Aunque lo que muy pocos saben es que puede variar desde un tono amarillo claro hasta los tonos más anaranjados.

También…. Estas tonalidades cambian dependiendo de su tiempo de maduración, aunque también se les añade colorantes naturales como puede ser el pimentón o el achiote en “Sudamérica”,

Por ello…. La maduración óptima de este queso va entre los tres meses al año, aunque podemos encontrar variedades con dos años de maduración, conocido como Cheddar envejecido.

También se caracteriza porque durante su elaboración se produce un proceso conocido con el nombre de “cheddaring» o «chedarización”.

Este método, totalmente manual, se difiere de los otros quesos porque una vez se ha pasteurizado la leche y se ha dejado enfriar, se debe acidificar y añadir el cuajo del queso.

Una vez finalizado todo este proceso, se elimina el suero y se prensa, cortando la cuajada en trocitos, lo que provoca que su sea más lisa, compacta y elástica.

Por lo tanto…. Se vuelve a realizar una nueva cocción, que favorece nuevos matices y sabores, y se prensa para darle la forma definitiva.

Y por último….Se termina la “chederización” se le añade la sal, lo que le proporcionará un extra de sabor y en algunos casos se recubre con manteca de cerdo

y una tela fina que favorece su maduración.

Quinto ” Queso Camembert” – Desayunos a Domicilio Original

Es un tipo de lácteo elaborado con leche de vaca, de sabor suave y muy graso que se suele utilizar para untar.

Por ello… Presenta una textura cremosa y es apreciado por los amantes de los quesos.

Además, su valor nutricional resulta positivo.

Por lo tanto… Cuenta con una serie de beneficios para la salud que no se deben pasar por alto.

Puede ser incluido en las rutinas dietéticas de forma regular.

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