Desayunos vegetarianos – Patty Desayunos Originales
Desayunos vegetarianos – Patty Desayunos Originales
La primera comida del día «Desayuno» no tiene por qué ser un trámite rutinario.
En Patty Desayunos Originales te ayudamos con estos 7 desayunos veganos:
Totalmente equilibrados y atractivos.
Para afrontar el día con energía.
Desayunos vegetarianos – Patty Desayunos Originales
Siempre se ha dicho que la primera comida del día es la más importante.
Tanto es así, que incluso un estudio del Centro Nacional de Investigaciones cardiovasculares Carlos III ha demostrado que las personas
que no desayunan o desayunan incorrectamente tienen más riesgo de sufrir daños en las arterias y de padecer un accidente cardiovascular.
Por ello. En Patty Desayunos Originales queremos ayudarte con estas 7 sabrosas propuestas de desayuno vegano:
Como consecuencia, te enseñamos una para cada día de la semana para que no te aburras y empezarás el día deleitando tu paladar y, a la vez, cuidando tu corazón.
Primer Desayuno día 1: Licuado Nutritivo con Avena
Muchas veces no tenemos tiempo de desayunar de manera saludable por el ritmo del colegio y el trabajo,
por ello, te ofrecemos este nutritivo licuado de avena y ya no habrá pretexto.
Preparación Desayuno día 1:
Licuar la leche de almendras con la avena, las fresas y la esencia de vainilla
Vierte el licuado en un vaso
Y decora con la fresa.
Por último espolvorea canela en polvo.
Desayuno Día 2: Omelette de claras con espinacas
Una deliciosa receta para comenzar el día.
El omelette de claras es saludable y muy lígero, pudiéndose acompañar de espinacas u otras verduras.
Ingredientes:
- Prepara 6 claras de huevo
- 1/2 cebolla picada
- 2 Cucharadas aceite de oliva
- 2 Tazas espinacas fresca y picada
- 1 Pizca de pimienta
- 1 Pizca de sal
- Salsa verde para acompañar
Preparación:
Primero…. En una sartén cliente a fuego medio el aceite, dora la cebolla y la espinaca unos 5 minutos.
Segundo…. Sazona con un poco de sal.
Tercero…. En un recipiente bate las claras de huevo con sal hasta que estén ligeramente espumosas.
Cuarto…. Calienta una sartén cubriéndola con un poco de aceite de olivia, vierte la mitad de las claras
permitiendo que se cocine por unos 90 segundos.
Quinto…. Voltea la omelette permitiendo que se termine de cocinar del otro lado.
Sexto…. Con una cuchara coloca la mitad de la mezcla de espinaca y dobla la mezcla.
Y por último…..Retira la sarten y sirve con una salsa verde.
Desayuno Día 3: QUESO VEGANO CON NUECES
La tradicional combinación de queso fresco con nueces se puede acompañar con un toque de manzana asada.
Por ello…. El contraste de texturas y de temperatura, si se toma la manzana aún caliente, ayuda a despertar el paladar.
Seguramente…. Las manzanas que mejor se prestan para el asado son las de las variedades reineta o golden.
Por ello…. Las grasas saludables de las nueces y la fibra de la manzana componen un desayuno equilibrado y tónico.
Desayuno Día 4: FRUTA CON CACAO
Este sencillo pero atractivo desayuno a base de brochetas de fruta con chocolate caliente constituye una sabrosa alternativa a la macedonia clásica.
Por lo tanto… Hay que elegir frutas de temporada con cierta consistencia para insertarlas en las brochetas y alternarlas por colores:
como el kiwi, la piña o los gajos de mandarina.
Por lo tanto… Es una receta festiva muy adecuada para darse un capricho y una buena forma de obtener dosis extras de vitaminas.
Las brochetas se calientan unos minutos al grill y se presentan con chocolate negro derretido, que se puede sustituir por una salsa.
Desayuno Día 5: YOGUR CON COMPOTA
Un desayuno rápido a base de yogurt de soja.
ideal para cuando no se dispone de mucho tiempo.
Se puede endulzar con algún tipo de compota de bayas o mermelada.
Los antioxidantes de estas frutas silvestres: «Frambuesas, Arándanos, Grosella, Moras…», protegen las células.
También… Se puede enriquecer con un puñado de semillas de sésamo, las cuales, aportan minerales como:
Magnesio, Calcio, Vitaminas B1 y E y Hierro.
Desayuno Día 6: MACEDONIA DE FRUTAS FRESCAS
Frutas recién cortadas es la forma más refrescante de comenzar el día.
Se puede elaborar con cualquier tipo de fruta pero es preferible utilizar la de temporada (kiwis, peras, plátanos, fresas…).
Estas frutas, al ser frescas, aseguran una buena provisión de vitaminas y minerales, necesarias para afrontar el día.
También… Si se agrega fruta desecada (uvas pasas, ciruelas, orejones, dátiles, higos…), a ser posible de cultivo biológico, se aporta energía extra al plato.
Y un zumo de naranja recién exprimido puede acompañar el desayuno.
Desayuno Día 7: MUESLI MUY IMPORTANTE PARA PERSONAS DEPORTISTAS – Desayunos vegetarianos
Este famoso desayuno creado por el Dr. Maximilian Bircher-Benner es uno de los más nutritivos y completos,
Es ideal para personas que desarrollan una intensa actividad física o en edad de crecimiento.
Podemos emplear copos integrales de maíz, avena, trigo, arroz o quinoa.
Los cuales, al cocerlos con leche de avena se obtiene un muesli sabroso, digestivo y rico en hidratos de carbono de asimilación lenta.
También…. Con pasas u otras frutas desecadas, mejor si son bio, se endulza el plato y se aporta fibra y minerales.
Las semillas de sésamo o de calabaza son ricas en hierro y cinc.
Y un extra más….
COOKIES Y NARANJA CON TODA LA VITAMINA C – Desayunos vegetarianos
Desayuno a base de galletas integrales y zumo de naranja y jengibre exige poca preparación y resulta muy refrescante.
Por si no lo sabes…. Una naranja aporta toda la vitamina C que se necesita al día, además de vitamina B1 y ácido fólico.
Al añadirle a su zumo un poco de jengibre fresco rallado se le otorga un ligero sabor picante de efecto revitalizador, muy útil para desperezarse.
Esta raíz es un antiguo remedio contra las náuseas matutinas de las embarazadas y se recomienda para evitar mareos antes de viajar.
Con naranjas sanguinas se obtiene una ración extra de antioxidantes.
¿Te animas a preparar un desayuno saludable y nutritivo? ¡Mejora tu vida de forma saludable!
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